Veterinärüberwachung
Aufgaben: Zu den Aufgaben der Fachgruppe Veterinärüberwachung gehören die professionelle Bekämpfung und Prophylaxe anzeigepflichtiger Tierseuchen, der Schutz der landwirtschaftlichen und gewerblichen Tierhaltenden vor wirtschaftlichen Schäden durch Tierseuchen, das Erhalten und Aufbauen gesunder Nutz- und Zuchttierbestände, der Schutz des Menschen vor übertragbaren Tierseuchen, das Aufrechterhalten eines freien Viehhandels sowie die Organisation der ordnungsgemäßen Tierkörperbeseitigung.

Lebensmittelüberwachung
Aufgaben: Überwachen und Kontrollieren der lebensmittelherstellenden, -verarbeitenden und -vertreibenden Betriebe in den vorgeschriebenen Frequenzen. Schutz des Verbrauchenden vor Gesundheitsschäden und Täuschung durch Lebensmittel, Gewährleisten von gesundheitlich und hygienisch einwandfreier Produktion und Vertrieb der Lebensmittel. Kontrollieren und Überwachen von Tierbeständen beim Einsatz von Tierarzneien und Futtermitteln.

Fleischhygiene und Tierschutz
Aufgaben: Überwachen und Kontrollieren der Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe einschließlich der Fleischbeschautierärzte. Überprüfen der Schlachttier- und Fleischuntersuchungen der amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte und Durchführung in besonderen Fällen. Überwachen und Kontrollieren von privaten und gewerblichen Tierhaltenden. Genehmigungsverfahren und gutachterliche Stellungnahmen nach dem Tierschutzgesetz. Wahrnehmen der Aufgaben nach dem NHundG. Durchführen von Kontrollen gemäß VO (EG) Nr. 1782/2003 (Cross-Compliance).