Schutz für die Verbraucherin oder für den Verbraucher vor Gesundheitsschäden sowie Irreführung und Täuschung

Produkte müssen den rechtlichen Vorgaben entsprechen. Ob die Verbraucherschutzbestimmungen durch die Betriebe eingehalten werden, wird von den kommunalen Lebensmittelüberwachungsbehörden kontrolliert.

Zu den Aufgaben der Fachgruppe Lebensmittelüberwachung gehören

• das Überwachen und Kontrollieren der Lebensmittel herstellenden, verarbeitenden und vertreibenden Betriebe in vorgegebenen Frequenzen,
• der Schutz des Verbrauchers vor Gesundheitsschäden und Täuschung durch Lebensmittel,
• das Gewährleisten von gesundheitlich und hygienisch einwandfreier Produktion und
• der Vertrieb von Lebensmitteln.

Ebenso gehört die Kontrolle des Tierarzneimitteleinsatzes auf landwirtschaftlichen Betrieben bei Lebensmittel liefernden Tieren zum Aufgabenbereich dieser Fachgruppe.